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近日，農業農村部發布中華人民共和國農業農村部公告873號，330 項農業行業標準自 2025 年 5 月 1 日起實施。上海市農業科學院質標所（農業農村部食用菌產品質量檢驗測試中心（上海））農產品營養品質評價與風險評估研究團隊主持研制的《食用菌中蘑菇醇的測定 氣相色譜-串聯質譜法》位列其中。該標準由上海農科院聯合江蘇安惠生物科技有限公司、上海科立特農產品檢測技術服務有限公司共同研制。蘑菇醇（1-辛

植物新品種權是指完成育種的單位和個人對其獲得授權的品種，享有排他的獨占權，具體包含控制權、使用權、轉讓權、追償權等。根據《中華人民共和國民法典》規定，植物新品種權與專利權、著作權、商標權等一樣，同屬于知識產權的范疇。近日，中華人民共和國農業農村部頒布第863號公告，根據公告，“濟糯1號”等水稻、玉米、馬鈴薯、普通小麥、大豆、香菇、雙孢蘑菇、金針菇等65個植物屬種2416個品種，經審查，符合《植物新

1月6日，中國首個高山松露博物館落地昆明植物園扶荔宮。該博物館由“植物醫生”品牌建立，以高山松露為核心，是中國首個高山松露博物館，旨在以創新形式全面向公眾展現松露的獨特魅力與珍貴價值，為黑松露保護提供有力支持的同時，也為生物多樣性保護事業注入新活力。保護松露生態 提升公眾認知黑松露作為中西方都認可的文化符號之一，最早可追溯到公元前20世紀的羅馬時期。在過去的幾個世紀中，黑松露一直是歐洲貴族和皇室的

近期，上海市農業科學院食用菌研究所加工技術研究團隊在國際學術期刊Food Chemistry（一區TOP, IF: 8.5）在線發表了題為《The prospect of mushroom as an alterative protein: From acquisition routes to nutritional quality, biological activity, applicatio

2020年8月，該團隊在成都獅子山發現了一株粉色木耳，并將其帶回實驗室進行研究。2022年，這株粉色木耳成功馴化，被認定為國內首個粉色木耳新品種“粉耳1號”。研究人員以“粉耳1號”的子實體為材料，從其粗多糖中分離出酸性多糖YL-D2N2，并對其結構進行了預測。分析顯示，該多糖由鼠李糖、半乳糖、葡萄糖、木糖、甘露糖和葡萄糖醛酸組成，進一步的抗氧化活性評估表明，YL-D2N2對超氧陰離子自由基具有靶向

吉林省衛生健康委員會近日宣布，根據《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全標準管理辦法》，經吉林省食品安全風險評估專家委員會審查通過，正式發布《吉林省食品安全地方標準 桑黃》。該標準的編號為DBS22/039-2024，標志著吉林省在桑黃產業發展上邁出了關鍵一步，為吉林桑黃的規范化生產提供了法律依據和科學指導。這一喜訊展現了吉林桑黃產業的光明前景，令從業者感到無比振奮。桑黃的市場需求持續增長，推動

為解決小鱗傘屬（廣義）Pholiotina s.l.多系來源的分類學難題?；谥袊牟牧虾蛧饪尚诺男蛄屑澳Ｊ轿锓N信息擬合形態學和系統發育，重建了小鱗傘屬（廣義）Pholiotina sensu lato的系統發育關系，采用核糖體DNA內轉錄間隔區（nrITS）、核糖體DNA 28S（nrLSU）和轉錄延伸因子（tef1-α）的合并數據集進行了最大似然和貝葉斯分析。研究結果顯示，小鱗傘屬（廣義）P

日前，由中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所牽頭，上海市農業科學院、上海沛元農業發展有限公司等單位聯合研制的《猴頭菇生產全程質量控制技術規范》通過專家審定。制定和實施，對推動我國猴頭菇生產主體全程質量控制體系的建立，促進猴頭菇產業的良好發展以及產品質量安全具有重要作用。同樣獲得關注的還有由上海市農業科學院食用菌研究所、上海彭世菇業有限公司等五家單位共同起草的《活體香菇生產技術規程》團體標準，