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近日，由福建省食用菌行業協會發布的團體標準《杏鮑菇液體菌種生產技術規范》正式實施。該標準填補了福建省杏鮑菇液體菌種生產技術規范的空白。液體菌種指的是利用專用設備，以液體培養基培養的菌種。與固體菌種相比，液體菌種具有生產周期短、菌絲生長快、接種工作效率高、菌種成本低等優勢。近年來，福建著力發展液體菌種接種養菌技術。其中，秀珍菇、鹿茸菇等液體菌種接種、工廠化栽培技術日趨成熟，已在全省得到有效推廣。杏鮑

日前，國家食用菌種質資源庫（福建）聯合魯東大學和生態環境部南京環科所，在《菌物檢索》雜志發表5個菌物新種，分別為：暗紋小杯傘、棕鱗老傘、亞球孢麗絲蓋傘、絨蓋皮菇和黃白粉柄傘。 暗紋小杯傘棕鱗老傘亞球孢麗絲蓋傘絨蓋皮菇黃白粉柄傘本次發表的5個新種，均屬突孔菌科。該科成員主要是依賴木材腐解的真菌，形態有傘形、杯狀、管狀等。這些真菌在生態系統中扮演著關鍵角色，但目前，關于它們的詳細研究相對有限。研究團隊

近期，“梨園套種大球蓋菇新栽培模式”現場觀摩會在安徽合肥市蜀山區高劉街道一梨園內舉辦。圖為賈兵教授(右)與食用菌種植戶交流種植經驗。科技日報記者 洪敬譜?攝觀摩會現場，國家梨產業技術體系崗位科學家、安徽農業大學園藝學院教授賈兵詳細匯報了梨園套種大球蓋菇栽培新模式的意義、目的、實施過程、技術要點、生態意義以及經濟價值，并現場進行了測產。測產結果顯示，在不影響梨園正常生產的情況下，每畝梨園套種大球蓋菇

俄羅斯農業部報告稱，2023年俄羅斯國內蘑菇農場種植蘑菇14.59萬噸，比2022年增長13.3%。蘑菇種植現在是俄羅斯農民的熱門工作領域之一。俄羅斯主要種植蘑菇和平菇。政府的支持措施促進了該行業的發展，包括投資貸款，允許在該地區啟動大型項目。近年來，新成立蘑菇企業85家。2022年，俄羅斯栽培蘑菇產量增長16.5%，達到12.87萬噸，2021年這一數字略高于10萬噸。當前，俄羅斯種植蘑菇的主要

4月22日，“2024食用菌全產業鏈（廈門）創新博覽會”在廈門佰翔會展中心隆重開幕。開幕式上，中國食品土畜進出口商會食用菌分會長期戰略合作伙伴、品牌傳播顧問、深圳九能品牌管理公司合伙人、汾酒股份獨立董事李臨春先生發布“2023中國食用菌產業區域品牌價值評價榜單”。本次榜單涵蓋了161個食用菌“國家地理標志產品”食用菌區域品牌，旨在通過科學、客觀的評價體系，全面反映我國食用菌產業的區域品牌價值和發展

在歐洲，食用菌行業的年銷售額超過15億歐元。波蘭和荷蘭是歐洲最大的生產國，占歐洲總產量的50%，緊隨其后的是西班牙，每年總產量為130,700噸。根據農業、漁業和食品部的數據，近年來西班牙的蘑菇消費量不斷增加；具體到2022年，蘑菇的消費額達到2.72億歐元，比上年增長2.2%。白蘑菇約占西班牙蘑菇產量的90%，是西班牙消費量最大的蘑菇。西班牙消費的其他類型的栽培蘑菇有平菇、香菇和白蘑菇，但它們的

近日，青海多地發布通告稱，人工繁育品冬蟲夏草屬于外來入侵物種，禁止種植。據青海省海北州剛察縣人民政府網站消息，剛察縣自然資源和林業和草原局4月19日發布《關于在剛察縣境內禁止開展人工冬蟲夏草種植活動的通告》稱：人工繁育品冬蟲夏草已進入青海省冬蟲夏草交易市場，該人工蟲草繁育品以小金蝠蛾（THITARODES XIAOJINENSIS）為寄主昆蟲。小金蝠蛾這一寄主昆蟲在青海省無野外原始分布，屬于外來

“隨著首批來自塞爾維亞和保加利亞的產品到貨，今年的雞油菌季節正式開始。產品規格是中小型的，品質優良。”總部位于德國巴伐利亞州的Uwe Niklas Ltd公司負責人說。雞油菌一般根據顏色被分為不同的類型，通常是亮黃色或橙色，但有些類型是白色、紅色、淡黃色，甚至藍色或黑色。雞油菌傾向于單獨生長或長成小簇，而金色雞油菌是最著名和最受歡迎的品種之一，但其他品種在某些國家及地區可能更常見。例如，白色雞油菌