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風靡美國西海岸的“蘑菇咖啡”效果驚人!有效增強免疫力和認知功能

發布時間:2024-09-13

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蘑菇咖啡目前在美國西海岸的咖啡館中很流行,有些人可能會想,“是蘑菇嗎?”,但它們實際上是用作適應原(草本植物)的蘑菇。在美國,它正在成為一種時尚。那么,蘑菇咖啡的功效和味道有哪些呢?

“蘑菇咖啡”是咖啡和蘑菇粉的混合物。我們這里所說的蘑菇不是我們飲食中熟悉的香菇、舞茸和金針菇,而是著名的超級食品白樺茸、桑黃、靈芝、冬蟲夏草和猴頭菇。這些蘑菇自古以來就在東方醫學中受到重視。但為什么首先要將蘑菇混合到咖啡中呢?需要注意的是蘑菇的營養價值。上述蘑菇被認為是適應性蘑菇。適應原是天然草本植物,可以增加身體對壓力的抵抗力,并具有營養和滋補作用。換句話說,它是一種生藥。

“蘑菇咖啡”的功效

蘑菇咖啡中使用的蘑菇被認為是適應原,預計具有緩解壓力和恢復認知功能等作用。研究表明,白樺茸可以抑制免疫細胞的活性,而免疫細胞會引起對某些食物的過敏反應。數百年來,適應性蘑菇一直廣泛用于傳統東方醫學。因此,許多研究都揭示了它的健康益處。此外,學術雜志《分子》(Molecules)2023年發表的一篇評論發現,在許多咖啡混合物中很受歡迎的適應性蘑菇具有增強免疫力的特性,據說可能有助于調節新陳代謝。由于其高抗氧化特性,適應性蘑菇也可能有助于減緩衰老過程。

“蘑菇咖啡”是什么味道?

總體來說,味道就像咖啡一樣。說起來沒什么特別的,您可以安全地飲用它作為普通咖啡的替代品。此外,蘑菇咖啡的咖啡因含量通常約為普通咖啡的一半。例如,Four Sigmatic的“Think”指定一杯典型的咖啡平均含有100毫克,而實際上僅為50毫克。因此,有些人可能會對咖啡因的缺乏感到不滿意,但它也能改善你的睡眠質量。

來源:食用菌市場


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