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科學新證:粉木耳能延緩細胞衰老 酸性多糖展現抗氧化活性

發布時間:2024-12-31

2020年8月,該團隊在成都獅子山發現了一株粉色木耳,并將其帶回實驗室進行研究。2022年,這株粉色木耳成功馴化,被認定為國內首個粉色木耳新品種“粉耳1號”

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研究人員以“粉耳1號”的子實體為材料,從其粗多糖中分離出酸性多糖YL-D2N2,并對其結構進行了預測。分析顯示,該多糖由鼠李糖、半乳糖、葡萄糖、木糖、甘露糖和葡萄糖醛酸組成,進一步的抗氧化活性評估表明,YL-D2N2對超氧陰離子自由基具有靶向專一性的清除能力。

李小林表示,這項研究不僅為粉色木耳多糖活性成分的開發提供了基礎,還為開發具有特定生物活性的天然多糖開辟了新途徑,具有較高的科學價值和潛在應用前景。

(來源:中華網)


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