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白玉菇的營養(yǎng)成分與功效 對(duì)降低血壓有明顯效果

發(fā)布時(shí)間:2013-07-10

 白玉菇屬于傘菌目、口蘑科、白蘑屬,是一種珍稀食用菌。營養(yǎng)豐富含有大量多糖和各種維生素,經(jīng)常實(shí)用會(huì)改善人體的新陳代謝,降低膽固醇含量。通體潔白,晶瑩剔透,給人以全新的視覺效果;在口感表現(xiàn)上更為優(yōu)越,菇體脆嫩鮮滑,清甜可口,是極具品味的美味佳肴!白玉菇含蛋白質(zhì)較一般蔬菜為高,必需氨基酸比例合適,還有多種微量元素等人體必需物質(zhì),為起到良好的保健作用應(yīng)長期食用。營養(yǎng)豐富含有大量多糖和各種維生素,經(jīng)常實(shí)用會(huì)改善人體的新陳代謝,降低膽固醇含量。(每100克鮮品中含)磷:116 mg,鐵:1.1 mg,鋅:0.6 mg,鈣:6.0 mg,鎂:9.4 mg,鈉:1.9 mg,鉀:423 mg,總氨酸:1.74%,維生素B2:138 ug,維生素B5:1.84 mg,維生素C:0.55 mg,維生素D:9.87 ug,維生素E:95.5 mg。

    白玉菇的保健功效:

    1、提高機(jī)體免疫力

    白玉菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能,從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力;

    2、鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜

    巴西某研究從白玉菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效,據(jù)說其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡;

    3、止咳化痰

    白玉菇提取液用動(dòng)物實(shí)驗(yàn),發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用;

    4、通便排毒

    白玉菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素,可保持腸內(nèi)水分平衡,還可吸收余下的膽固醇、糖分,將其排出體外,對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利;

    5、白玉菇對(duì)降低血壓有明顯效果

    適用人群:所有人都可食用。

    白玉菇做湯的話可以掰開用水先浸20分鐘,然后洗干凈,水分瀝干備用,鍋里面稍微的放入一點(diǎn)點(diǎn)油燒熱,加入姜片和白玉菇稍微炒一下就可以了,然后放水煮湯了,出鍋的時(shí)候在撒點(diǎn)蔥花滴一滴香油,可以的話最好用高湯口味會(huì)更加,這樣的話就不會(huì)苦了。

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